【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 對談來賓｜廚藝科學家-章致綱從小在廚房裡幫忙，對烹飪產生概念與興趣。長大後，學的是材料科學，發現烹飪與食品材料間的化學反應雷同。因此激發了運用科學原理，用簡易的方法料理出美味有可口的佳餚，讓做菜愈做愈輕鬆。著有出版《廚房裡的美味科學》、《主廚也想知道的美味密技》。 訂閱介紹:  為什麼雞胸肉成為減重朋友必備的菜單? 很柴的雞胸肉只要兩步驟就可以變的Juicy鮮嫩喔! 外食常吃的炸雞腿，如何避免油騷味? 如何家在做好吃的鹹酥雞? ▎料理QA信箱: taitungdessertgirl@gmail.com ▎認識酸女孩：https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物：https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/9qyn8 ▎酸女孩Podcast折扣碼：podcast2022 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckyjwt0d3jlmq0882uew9bk4o 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckyjwt0d3jlmq0882uew9bk4o/comments